Tradizioni e cibo

La nostra forza
  • Pani pintau
    Pani pintau
  • Fresa e Casizolu
    Fresa e Casizolu
  • Scorci del borgo
    Scorci del borgo

La nostra forza è racchiusa nelle mani sapienti delle nostre donne che da secoli realizzano capolavori di pane, come su pane pintau che si realizza in occasione dei matrimoni, e  che si occupano della trasformazione del latte nelle sue forme più pregiate e tradizionali: il casizolu del Montiferru, la fresa o il più conosciuto pecorino.  Ma non solo:  ogni abitudine alimentare è legata al ciclo delle stagioni, all'insegna di una sana sostenibilità che si lega a piatti stagionali di antica tradizione agro pastorale.